Výživa

Články kategorie Výživa
8.9. 2022

Podcast s Margit

Margit Slimáková je specialistka na zdravotní prevenci a výživu. Vystudovala farmacii a dietologii, využívá osvědčené poznatky ze všech oblastí medicíny. Věnuje se poradenství a osvětě, publikační i přednáškové činnosti. Děkuji za pozvání Margit je v mediálním prostoru velmi známá, její přístup je otevřený, netradiční a rozhodně není mainstreamový. Seznámily jsme se přes sociální sítě, Margit sleduji už dlouho a to nejen co se týče...

29.4. 2022

Maratoncem snadno a rychle?#ochutnej2

Přikázání šesté: Najíš se! V přípravě na maraton se naučte jíst tak,  jak se na sportovce sluší a patří a těsně před závodem stravovací návyky výrazně neměňte. Obecně platí, že  pro vytrvalostní sportovce s ohledem na rozvoj metabolické flexibility (schopnost spalovat při zátěži tuky) by měl hlavní podíl energetického příjmu pocházet ze zdravých tuků. Množství sacharidů by mělo být nižší, než je...

22.4. 2022

Maratoncem snadno a rychle? #ochutnej1

Slíbená část textu, která bude součástí připravované maratonské příručky je zde. Vybrala jsem pro vás zajímavé téma, které mám kompletně zpracované a je součástí tzv. dvanácti „maratonských přikázání“. A protože je to ochutnávka, bude to o jídle 🙂 Podíváme se na sacharidovou superkompenzaci. Před běžeckými závody a těsně před závodní sezónou ( a o dva roky odloženým startem Pražského maratonu) se...

19.5. 2021

Ústřice proti cheesburgeru – aneb paradoxy po francouzsku

  Francie. Země Ludvíka čtrnáctého, Madam Pompadour i Třech mušketýrů. Země kabaretů, absinthu a prokletých básníků. Kolébka módy, ať už si představíte Coco Chanel a její ikonické malé černé nebo Christiana Diora, který v roce 1947 představil „new look“ a svůj parfém Miss Dior. Země četníka ze St. Tropez i Amelie z Montmartru. Pojďme si udělat malý výlet. Výlet do země gurmánů, kvalitního...

12.2. 2021

LCHF menu podle Háňi :)

….Mám od pánbíčka boky jako skříň, co naplat … a k tomu ráda jím … co naplat – a co dodat. Možná to tak na první pohled nevypadá, ale slovanská genetika a chuť k jídlu se u mě nezapře. Z toho logicky vyplývá, že kdybych kromě toho že jím ráda, jedla také všechno a hodně, poohlížela bych se pouze a jedině po velikosti XXL. A...

3.2. 2021

Co jím místo špaget?

Po týdnu je tady další díl slibované šmírovačky v naší kuchyni. Dnes tedy spíše v lednici a nákupním vozíku, jak jsem předeslala minule. Doporučuji si u toho udělat stylovou pohodu – uvařte si kafe se smetanou, dejte si k němu na zub třeba ořechy a kousek hořké čokolády…. .… no a pokud to máte jinak než já, dejte si klidně větrník a punč, je...

27.1. 2021

Proč nejím špagety a tiramisu ..??

Dnešní článek je pojat tak trochu netradičně. Představte si, že sedíte u nás v Cardiolabu, máte před sebou dobré kafe nebo čaj a povídáme si o výživě. Ať už je to v rámci některého z našich výživových programů či jen tak na okraj v rámci sportovních testů. Hodně z vás se ptá jak to mám s výživou a jídlem já sama – o tom bude dnešní článek...

14.5. 2020

Covidfree tipy nejen pro sportovce

Jak na pandemii snadno a rychle? To by chtěl vědět každý! Pojďme se na to tedy podívat blíže. Skutečnost, že pro onemocnění COVID 19 jsou rizikovější lidé s metabolickými chorobami, obézitou, cukrovkou, je známá věc. A že metabolické choroby, obezita, cukrovka mají v „civilizovaných zemích“ pandemický charakter je rovněž obehraná písnička. Porovnáme-li pandemii koronaviru a pandemii metabolických chorob, dostáváme se k zajímavému srovnání....

5.4. 2020

Wintermanské menu

  Pro příznivce nízkosacharidové stravy nastává na dlouhých vytrvalostních závodech sváteční okamžik. Mohou se totiž nacpat sacharidy (skoro) k prasknutí. Poctivá porce italského rizota spláchnutá velkou dvanáctkou, makronka jako dezert a panna cotta navrch v rámci předzávodního carboloadingu – a pořádné sacharidové svačiny na cestu. Ať se práší za kočárem a ať žije dlouhý triatlon. No a když triatlon, tak rovnou Winterman – pojďte...

27.3. 2020

Proč nesnídám před závodem vločkovou kaši ?

Nějak jsem se nemohla rozhodnout, jestli by se tento článek neměl raději jmenovat „hemenex-triatlon-maraton-metflex“ 🙂 Řeč totiž bude o sportovní výživě a jejím vlivu na metabolickou flexibilitu – nebo-li na efektivním využívání energie při zátěži. Ráda bych na vlastním příkladě ukázala, jak pozitivní vliv může mít nízkosacharidová strava na trénink případně závody. Met-flex, diesel a benzín 🙂   Metabolická efektivita – metflex...