Jak funguje Metabolický sweetspot: od prvního rozhovoru po vlastní výživovou strategii

Žádný univerzální jídelníček, žádné „8 dkg vloček v 8.00“ a žádná dieta, kterou budete držet do příštího pondělí. Metabolický sweetspot je cesta k tomu, abyste pochopili svoje tělo, nastavili si výživu podle něj a dokázali takové nastavení dlouhodobě žít. Jak program probíhá?

Na začátku si budeme hlavně povídat. Než začneme cokoli nastavovat, potřebujeme vědět, kdo jste a co vlastně chcete změnit.

Budeme se ptát na váš životní styl, pohyb a případně trénink, vaše cíle a ambice. Zajímá nás váš zdravotní stav, případná omezení, zkušenosti s dietami i potravinové intolerance.

Proč?

Protože potřebujeme pochopit, kde vás tlačí bota a kde je skutečné těžiště problému.

Někdo chce shodit pár kilo. Jiný se snaží dostat do lepší kondice. Další řeší dlouhodobě vyšší hmotnost a metabolické zdraví. Sportovec může potřebovat zlepšit výkon, regeneraci nebo vyřešit problémy s energií během závodu.

Cíl tedy nebude stejný. A stejný by neměl být ani způsob, jak se k němu dostaneme.

Nejdřív zjistíme, z čeho startujete

Součástí programu je měření tělesného složení pomocí segmentální bioimpedanční analýzy.

Nezajímá nás totiž pouze číslo na váze.

Podíváme se na složení vašeho těla a společně si definujeme reálný a smysluplný cíl. Ideální hmotnost totiž nemusí být stejná jako číslo, které vám vyhodí kalkulačka BMI.

Cílem je najít takové nastavení, které bude dávat smysl pro vaše zdraví, tělesné složení, každodenní život a případně také sportovní výkon.

Potom začneme ladit metabolismus

Tady se dostáváme k samotnému srdci našeho programu.

Pochopíte, jak funguje metabolismus a jak tělo pracuje s různými zdroji energie. Vysvětlíme si metabolickou flexibilitu, roli tukového metabolismu i to, proč není řešením jednoduše vyřadit sacharidy.

Naopak.

Cílem není sacharidy nejíst. Cílem je používat je chytře.

Tělo umí pracovat s různými zdroji energie a my chceme najít způsob, jak je využívat podle toho, co právě potřebujete. V Cardiolabu tomu říkáme výživový Sweetspot – vaše optimální nastavení množství a načasování jednotlivých živin.

A protože každý člověk je jiný, nebude existovat jeden správný Sweetspot pro všechny.

Výživa na míru není jídelníček na míru

Na základě zjištěných informací nastavíme vaši energetickou bilanci a rozložení makroživin.

Ale tím to nekončí.

Budeme řešit také to, jak jídlo poskládat v běžném dni, jak pracovat s jednotlivými potravinovými skupinami a jak přizpůsobit příjem energie vašemu životnímu stylu, pohybu, tréninku a regeneraci.

Někdo má rád vdolky, jiný salát. Někdo je vegetarián, jiný miluje maso. Někdo snídá v šest ráno, jiný poprvé jí v poledne.

Barvičky na paletě mohou být stejné. Obrázek si ale každý namaluje jiný.

Proto nechceme, abyste celý život dodržovali náš jídelníček. Chceme, abyste se naučili sestavit si svůj vlastní.

Naučíme vás pracovat s jídlem v reálném životě

Protože jídelníček, který funguje pouze doma u kuchyňské váhy, není příliš užitečný.

Probereme praktické situace:

• co si dát k snídani, obědu nebo večeři
• jak si poskládat jídlo podle energetického rozpočtu
• co vybírat v restauraci
• jak řešit svačiny
• jak nakupovat
• jak upravit výživu podle pohybu a regenerace

A pokud sportujete, přidáme i další vrstvu: jak pracovat s výživou před tréninkem, během něj a při závodě. Probereme například principy carboloadingu, hydratace a suplementace a hlavně jejich smysluplné použití.

Protože výživa pro sportovce není synonymem pro konkrétní značku gelů nebo proteinového nápoje.

Žádné zázračné prášky ani dietní buzerplac

Aby bylo mezi námi jasno.

Nečekejte detox, kouzelné koktejly ani prášky na hubnutí.

A také nečekejte prefabrikovaný jídelníček typu: 8 dkg vloček v 8.00, 100 g kuřete + 100 g rýže ve 12.00 a jeden nízkotučný tvaroh v 15.00. A běda ti, jestli ne!

Ne. Nebude to dieta.

Cílem není vytvořit vám další režim, ve kterém budete každý den kontrolovat, jestli jste náhodou nesnědli o tři gramy tuku víc.

Cílem je pochopit principy, podle kterých se dokážete rozhodovat sami.

A především je dokázat dlouhodobě žít.

Dostanete mapu. Cestu musíte ujít vy.

Na konci úvodní části programu budete mít konkrétní plán, podle kterého můžete začít pracovat.

Odnesete si zejména:

• výsledky analýzy tělesného složení
• reálné krátkodobé i dlouhodobé cíle
• individuální energetickou bilanci a nastavení makroživin
• nutriční strategii přizpůsobenou vašemu životnímu stylu
• vzorový jídelníček
• praktické tipy pro každodenní stravování
• nákupní seznam a orientaci ve vhodných potravinách
• a pokud sportujete, také strategii výživy pro trénink a závody

Mohli bychom vám takhle předat mapu, dát vám batoh, buzolu a ukázat směr.

A zamávat.

Jenže víme, že by to nebylo ono.

Za měsíc se potkáme znovu

Protože změna životního stylu není powerpointová prezentace. Potřebujeme zjistit, jak všechno funguje v reálném životě.

Po měsíci se proto znovu potkáme. Uděláme kontrolní měření, projdeme vaše zkušenosti, záznamy jídelníčku a energetické bilance a podíváme se, co se dařilo a kde je potřeba něco změnit.

Možná zjistíte, že všechno funguje skvěle. Možná narazíte na něco, co vám vůbec nefunguje. Obojí je v pořádku.

Podle toho upravíme detaily a probereme další kroky. Nejde o to být dokonalí. Jde o to vědět, co dělat, když se z plánované cesty na chvíli odchýlíte.

Výživa je disciplína. A tu je potřeba trénovat.

Výživu často bereme jako něco, co buď „umíme“, nebo „neumíme“. My se na ni díváme trochu jinak. Je to dovednost, kterou se můžete naučit.

Stejně jako se učíte trénovat, regenerovat nebo pracovat s vlastními daty, můžete se naučit rozumět tomu, co jíte, proč to jíte a jak na to vaše tělo reaguje.

A právě proto není cílem další krátkodobá dieta.

Cílem je, abyste jednou dokázali stát před ledničkou, v restauraci nebo u snídaně na hotelu a věděli, co dává smysl právě vám.

To je váš Sweetspot.

A to je také důvod, proč jsme program nazvali Metabolický sweetspot.

Protože dobré palivo není to nejdražší ani to, které funguje všem ostatním.

Je to to, které funguje vašemu tělu.