Avo-tella
Avotella. Chápeme že? Zdravá "nutella" z avokáda.
Takový název může vymyslet jedině bio-ezo-eko matka, která pije ovesné latté z bezkofeinové kávy nerezovým brčkem.
"Jakokáva" není žádná normální káva, "jakopizza" není přece žádná pizza. A co "jakonutella"? Avonutella? To samý říkáte si. Bude to vošklivý a nedobrý jako ten název, co si hraje na to, že je to hrozně moc cool.
Heleďte se, víte co? Zkuste to. Podle mě ne. Je to totiž fakt lepší. I na chuť.
Základní recept
1 menší avokádo
1 banán
1 lžíce kokosového oleje
1 lžíce kvalitního nerafinovaného kakaa
1 lžíce medu nebo jiné sladidlo (chcete-li přisladit)
koření dle preferencí - kardamom, skořice, perníkové, vanilka
Všechny suroviny dejte do mixéru (stačí tyčový) a dejte tomu pár minut.
Šup s tím do pohárku, mističky či formičky na panna cottu a na chvíli do ledničky. Kdo umírá hlady, sní to lžící přímo z mixovací nádoby 🙂
Toto je základní recept, který lze donekonečna a variabilně obměňovat.
Základní energetický rozpočet
2014kJ
bílkoviny: 5g, sacharidy: 35g, tuky: 35g
/avokádo 100g, banán 90g, kokosový olej 10g, med 10g, kakao 10g/
Jak to ještě můžete vylepšit?
Pokud máte rádi pudinkovou konzistenci, přidejte do základu chia semínka - můžete a nemusíte promixovat - a nechte chvíli odpočinout.
Navrch si přidejte zakysanou smetanu nebo jogurt a trochu javorového sirupu nebo nerafinovaného kakaa.
Ozdobte sekanými ořechy, které můžete i lehce opražit, či ideálně aktivovat.
Dolaďte čerstvým ovocem či malinovým rozvarem (společně se smetanou).
Vynechte v základním receptu kakao a nahraďte jej maccou. Tato varianta skvěle chutná zkombinovaná s kardamomem či muškátovým oříškem.
Jak si to naplánovat a užít 🙂
Menší porce avotelly je fajn místo dezertu nebo jako svačina. Pokud si dopřejet plnou nebo i o trochu větší porci, máte poctivou snídani nebo třeba náhradu oběda na výletě - stačí doplnit třeba právě ořechy a jogurtem.
Možná jsem bio-ezo sportovec. Ale tohle můžu. A přiznám se, že jako předzávodní snídaně je to téměř rituál, kvůli kterému bych závodila klidně každý víkend.