Avotella
Je to rychlý, je to dobrý a proti normální Nutelle je to samozřejmě nutričně úplně jinde.
Klidně mrkněte na štítek v sámošce, nebo se podívejte na takové ty chemické pudingy se šlehačkou (já je milovala o nočních službě, omg:)) které vypadají skoro stejně napohled...
Základní recept
1 menší avokádo
1 banán
1 lžíce kokosového oleje
1 lžíce kvalitního nerafinovaného kakaa
1 lžíce medu nebo jiné sladidlo (chcete-li přisladit)
koření dle preferencí - kardamom, skořice, perníkové, vanilka
Všechny suroviny dejte do mixéru (stačí tyčový) a dejte tomu pár minut.
Šup s tím do pohárku, mističky či formičky na panna cottu a na chvíli do ledničky. Kdo umírá hlady, sní to lžící přímo z mixovací nádoby 🙂
Toto je základní recept, který lze donekonečna a variabilně obměňovat.
Základní energetický rozpočet
2014kJ
bílkoviny: 5g, sacharidy: 35g, tuky: 35g
/avokádo 100g, banán 90g, kokosový olej 10g, med 10g, kakao 10g/
Jak to ještě můžete vylepšit?
Pokud máte rádi pudinkovou konzistenci, přidejte do základu chia semínka - můžete a nemusíte promixovat - a nechte chvíli odpočinout.
Navrch si přidejte zakysanou smetanu nebo jogurt a trochu javorového sirupu nebo nerafinovaného kakaa.
Ozdobte sekanými ořechy, které můžete i lehce opražit, či ideálně aktivovat.
Dolaďte čerstvým ovocem či malinovým rozvarem (společně se smetanou).
Vynechte v základním receptu kakao a nahraďte jej maccou. Tato varianta skvěle chutná zkombinovaná s kardamomem či muškátovým oříškem.
Jak si to naplánovat a sweetspot užít 🙂
Menší porce avotelly je fajn místo dezertu nebo jako svačina.
Pokud si dopřejete plnou nebo i o trochu větší porci, máte poctivou snídani - a když to dotáhnete kysankou, mascarpone či ořechovým máslem, je to slušný základ před delším tréninkem.
Před víkendovým longrunem vám nezatíží žaludek, můžete prakticky hned vyrazit a sacharidů je tam tak akorát, abyste si nezlikvidovali úspěšně rozvíjející se metabolickou flexibilitu. Zároveň vám nehrozí zbytečný hlaďák a odvedete poctivý výkon.
Pokud si tohle jídlo uděláte do skleničky na výlet, nebo si ho necháte po ranním tréninku, máte skvělou zdravou sladkost, která vám nijak nerozhodí glykémii - guilty pleasure pro všechny, co se hýbou je na světě
Možná jsem bio-ezo sportovec. Ale tohle můžu. A přiznám se, že jako předzávodní snídaně je to téměř rituál, kvůli kterému bych závodila klidně každý víkend.