Z hlediska přehledu o tom co jíme je samozřejmě nejlepší si připravovat jídlo doma. Doma víte, z čeho vaříte, kolik čeho do jídla dáváte, kde jste suroviny nakoupili a zdaleka tolik nehrozí, že byste se přejedli něčím nezdravým, pokud už o tom něco víte. Nehledě na to, že je to podstatně levnější  - a lepší je peníze investovat do kvalitních potravin, ze kterých si uvaříte doma. 

Na druhé straně užít si společenský rozměr jídla, nemuset nakupovat, vařit, umývat nádobí a k tomu si pěkně popovídat s partnerem či přáteli – to je sen a užijte si tuhle příležitost jako něco speciálního. 

Opět platí, že kvalita má přednost před kvantitou.

Kvalitní restaurace je skvělá volba – vybrat si dobré jídlo, z čerstvých lokálních surovin, poctivě připravené je trefa do černého.

Nemusí jít vždycky o vysokou kuchařinu - dobře se můžete najíst i v bistru za rohem. V jednoduchosti je krása  a úplně stačí výběr z jednoduchého menu.  

I v obyčejné hospůdce u cyklostezky si kolikrát můžete dát kvalitní klobásku z místní farmy s nakládanou zeleninou nebo grilovaný hermelín se salátem a (případně) malé pivo z řemeslného minipivovaru.  

Italská restaurace se vám může zdát zapovězená, ale i tam si klidně dáte caesar salát nebo rybu. Nebo ji využijte jako super tankovací stanici pro doplnění glykogenu po dlouhém tréninku (případně v rámci carboloadingu před závodem)- tady je prostor i pro rizoto nebo špagety. 

O asijských jídlech platí, že je dobré vybírat vždy něco, kde je hodně zeleniny a zredukovat porci nudlí na polovinu nebo i třetinu. Sushi si nechte opět spíše jako potréninkové jídlo nebo si ho klidně dopřejte během cyklistické vyjižďky (pokud zrovna pojedete kolem vhodného podniku:)

Než jíst kdekoli smažák ze stánku či UHO s kolínky či knedlo-vepřo-zelo – to si radši namažte chleba s máslem, dejte si pár ořechů a neutrácejte své peníze a čas na nekvalitní palivo. 

Pokud to lze, vždy vybírejte kvalitní zdroj bílkovin se zeleninovou přílohou. Dnes je v dobrých restauracích vcelku běžné si jako přílohu zvolit grilovanou zeleninu nebo požádat o malý přílohový salát k masu. 

Není-li možnost zvolit čistě zeleninovou přílohu, nestavte své jídlo pouze na sacharidech –  dejte si polévku, salát a přílohu nejezte celou.

Ve většině restaurací vám vyjdou vstříc, pokud poprosíte o malý salát (listový či jiný).

V italské restauraci to praktikuji pravidelně, dávám si pak většinou nějaké maso s malou přílohou, zatímco děti snědí celou pizzu. nebo špagety.  Nebo volím variantu s tomatovou polévkou.  

To je o dost horší, pokud tam jíte pravidelně a je mizerný výběr z výše uvedených možností.

Jak k tomu přistupovat:

Je-li společensky nutné jíst v závodní kantýně, dělejte ty nejlepší volby, které můžete.  Je-li k dispozici salátový bar, využijte ho. Dbejte na to, aby byla v jídle vždy nějaká kvalitní bílkovina- i kdybyste nakonec jedli jenom kachnu se samotným zelím a knedlíky nechali,  je to lepší varianta než si dát kolínka s mákem.

Popřemýšlejte, jestli do závodky, kde vaří mizerně opravdu chodit musíte (a chcete) a jestli by nestálo za zvážení nosit si s sebou oběd v krabičce. 

Pokud by se vám nechtělo si zdravý oběd připravovat, můžete si objednat krabičky na míru (já mám vyzkoušené NutricBistro pro "pražáky") nebo si nechat dovézt kvalitní jídlo z dobré restaurace.  

Pokud chcete objednat nejméně konfliktní rychlé jídlo nebo se najíst na ulici, vždycky máte v záloze kebab.  Sice o kvalitě masa nemám žádné velké iluze, ale  je to lepší volba, než sníst pizzu ze stánku nebo jít do mekáče.  Dejte si ho ale jen se zeleninou (kebab box), žádné hranolky ani tortila. 

Já když už musím,  tak raději než klasický kebab (právě kvůli masu, kterému zrovna nevěřím) si dávám falafel - je to sice trochu více sacharidů, ale opět bez další přílohy, jen se zeleninou. Ale to už je na každém, jak to pojme. 

Pokud jíte v klasickém "food-courtu", tak si vždycky můžete vybrat něco asijského - viz výše, arabského (dtto), nebo si vybrat zeleninu, polévku v kombinaci s jakoukoli bílkovinou (maso, sýr) například v UGO občerstvení.

Z vegetariánských možností  můžete zvolit klidně něco v Loving Hut - opět bílkovina - tofu, tempeh .. spousta zeleniny, polévka. Vyhněte se klasické chybě vegeteriánů, kteří dohánějí nedostatek bílkovin kombinací luštěnin a obilovin (různé indické dhály a podobně).